浙江舟山：以“一条鱼”全产业链竞逐预制菜市场

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7月7日，“创业中华·侨助共富 之江同心·侨建新功”——2023中国(舟山)海鲜预制菜发展侨智论坛在浙江舟山举行，业内及专家学者齐聚，共商“一条鱼”全产业链发展大计。

今年的中央一号文件指出：“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”这是预制菜自问世以来，首次被写入中央一号文件。

据相关报告数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，2026年市场规模有望达10720亿元，一个万亿元级别的“蓝海”产业即将诞生。

当前，国内预制菜行业发展态势良好，海外市场不断拓展，外贸出口不断提升。

“发挥生态资源优势、产业资源优势、侨务资源优势，是舟山海鲜预制菜香飘万里的‘关键一招’。”浙江省委统战部副部长、浙江省人民政府侨务办公室主任吴炳芳表示，将继续深入船头、车间、市场，持续开展“大走访大调研大服务大解题”活动，推动海鲜预制菜产业标准化、规范化、数字化发展，为侨企侨胞进入海鲜预制菜产业提供服务指南。

舟山地处中国东部黄金海岸线与长江黄金水道的交汇处，是中国最大的渔业生产、加工、销售基地，素有“东海鱼仓”“中国渔都”之美称。该市正在积极抢抓机遇，系统谋划全链条推进“一条鱼”产业发展，打造千亿级现代海洋渔业产业集群。

“发展海鲜预制菜，舟山有着独特的优势。”舟山市政府党组成员、新区总规划师周建军表示，该市区位有优势、资源有优势、产业有优势，但舟山发展海鲜预制菜尚处于探索起步阶段，总体发展水平还有待提升，尤其是缺少知名的海鲜预制菜品牌以及公认的爆款产品。

中国水产舟山海洋渔业有限公司副总经理芮纪军表示，未来将研发生产附加值更高的海鲜预制菜产品，培育一批鱿鱼、大黄鱼等海鲜预制菜特色品牌甚至是爆款产品，抓机遇、抢赛道、赋新能，积极打造具有舟山辨识度的海鲜预制菜“新高地”。

据悉，本次活动由浙江省委统战部(浙江省侨办)、浙江省侨联、舟山市人民政府、中国远洋渔业协会联合主办，舟山市委统战部(舟山市侨办)、舟山市侨联、舟山市工商联、浙江海洋大学、舟山市远洋渔业集团、舟山市远洋渔业协会共同承办。(完)

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